CONOSCERE L’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA VIDEOCORSO

CONOSCERE L’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA VIDEOCORSO

CONOSCERE L’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA VIDEOCORSO – con la nostra serie  di video gratuiti  Ti porteremo dentro al meraviglioso mondo dell’Olio Extra Vergine di Oliva.

Userò in modo particolarmente rilevante tutta la mia esperienza di assaggiatore professionista  iscritto all’Albo Nazionale degli “esperti di oli di oliva vergini ed extravergini” dal 2000. Userò in aggiunta l’esperienza  pluriennale  consulente aziendale per la qualità e di membro del Panel della più antica scuola di assaggio dell’olio di oliva del mondo l’ONAOO.

Intendo mettere a Tua disposizione prima di tutto l’esperienza  maturata in 20 anni attività e in secondo luogo la mia grande passione per l’olio.

In questi anni ho lavorato in definitiva in varie aree del mondo dell’olio come:

• selezionatore  e Master Blender di oli da olive;
• consulente per varie aziende olearie nel settore della qualità e della formazione;
• docente in corsi per la formazione di nuovi assaggiatori professionali in Italia e all’estero;
• divulgatore della cultura dell’olio e dell’assaggio in Italia e anche all’estero.

Intendo trasferirti quanto più possibile le mie conoscenze e la mia passione. La passione per l’olio extra vergine che è uno dei più antichi e meravigliosi prodotti alimentari della storia delle civiltà del bacino del Mediterraneo che ho in definitiva da quando ero ragazzo.

La storia del rapporto uomo-ulivo è prima di tutto millenaria; è iniziata probabilmente intorno a 6.000 anni fa.

SARAI IN GRADO DI CONOSCERE LA QUALITÀ LE CARATTERISTICHE E  LE TIPOLOGIE DELL’OLIO EXTRA VERGINE

Soprattutto indagheremo insieme durante il corso ” Conoscere l’olio extravergine di oliva videocorso” :

• le principali tipologie di prodotto;
• le qualità salutistiche ;
• le caratteristiche positive e negative degli oli da olive;
• vedremo quindi insieme le normative per identificare le tipologie e le categorie diverse del prodotto;
• in definitiva imparerai inoltre a riconoscere l’olio ed a sceglierlo al meglio.

Ti auguro buona visione dei tre video di CONOSCERE L’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA VIDEOCORSO.