CALORIE OLIO ? I 7 ARGOMENTI CHIARIFICATORI CHE DEVI ASSOLUTAMENTE CONOSCERE Quali e quante “calorie olio” il consumo di olio extra vergine di oliva apporta nella Tua dieta? By Aldo Mazzini Vuoi approfondire al meglio le differenze che vi sono in termini di apporto calorico tra i vari grassi? Vuoi conoscere approfonditamente il rapporto Leggi di piùCALORIE OLIO[…]
OLIO EVO (I 5 PUNTI CHIAVE) PER CHIARIRE COSA SIGNIFICA Dopo aver sentito parlare o aver letto sul web dell’Olio EVO anche Tu sei incuriosito e vorresti sapere cosa significa questo acronimo e da dove arriva? Cercando sul web puoi trovare varie interpretazioni noi riteniamo che questo termine arrivi dalla lingua inglese. By Aldo Leggi di piùOLIO EVO[…]
Oggi non solo parleremo dell’olio taggiasco in generale, vedremo anche quelle che sono le 5 caratteristiche distintive che rendono l’olio ligure per eccellenza uno degli oli più famosi, apprezzati e ricercati da tutti i veri gourmet ed i tenditori del pianeta.
OLIVE TAGGIASCHE QUALE PREZZO Le Olive Taggiasche quale prezzo? In altri termini se sei interessato a capire meglio a quale prezzo possono essere vendute e comprate sui mercati le olive di Cultivar Taggiasca probabilmente sei sull’articolo giusto per dirimere la questione. Per fare un’analisi attenta e realistica di quelli che sono i prezzi di questa Leggi di piùOLIVE TAGGIASCHE QUALE PREZZO (3 PARAMETRI FONDAMENTALI)[…]
Oliva taggiasca 7 caratteristiche distintive che la rendono una delle olive più famose nel mondo. Sono ragionevolmente convinto che hai già sentito parlare dell’oliva tagggiasca e forse hai letto qualcuna delle caratteristiche distintive. Se così non fosse allora potresti aver pensato: “perchè quest’oliva è cosi famosa e menzionata in tutti i canali di cucina e nelle riviste di settore?”.
L’Olio di Oliva a Imperia nasce agli inizi del ‘900. Questo prodotto che tutti noi conosciamo, o meglio crediamo di conoscere, è il cugino, un pò meno nobile, dell’olio extravergine di oliva.
Credo che sarebbe bello verificare è quanti consumatori se intervistati saprebbero dare l’esatta definizione dei due prodotti:
– Olio extravergine di oliva o Olio Extravergine da una parte;
– Olio di Oliva dall’altra.
PERCHÉ L’OLIO EXTRAVERGINE È POCO CONOSCIUTO A LIVELLO PLANETARIO Perché l’Olio Extravergine è poco conosciuto? Può sembrare strano scrivere e pensare che ciò risponda al vero. Tutti acquistano olio extravergine al supermercato o dal frantoio, nonostante ciò possiamo dire che l’olio da olive è poco conosciuto nelle sue caratteristiche. Questo concetto vale per moltissimi consumatori Leggi di piùPERCHÉ L’OLIO EXTRAVERGINE È POCO CONOSCIUTO[…]
Olio di oliva e olio extravergine quali differenze? E’ una delle domande a cui dovrebbe cercare di dare risposta qualunque consumatore . Non è forse vero che ogni volta che ci rechiamo al supermercato per comprare l’olio per casa siamo un pò in imbarazzo e difficoltà sulla scelta?
OLIO EXTRAVERGINE CAMPAGNA 2017 2018 Olio extravergine campagna 2017 2018 : parliamo di un’annata che si presentava ancora una volta difficile in gran parte del bacino del Mediterraneo. Per fortuna le cose sembrano andare un po’ meglio di come si erano presentate. E’ vero che la grave e prolungata siccità in molte aree territoriali ha ridotto Leggi di piùOLIO EXTRAVERGINE CAMPAGNA 2017 2018[…]
L’ assaggiatore di olio da olive è una figura molto importante del mondo oleario, oggi cercheremo di chiarirne a fondo il significato.
La figura del degustatore di olio si inserisce nel più vasto tema dell’assaggio/degustazione organolettica dei cibi in generale.
ASSAGGIATORE o GOURMET ? QUALE DEFINIZIONE È MEGLIO PER DESIGNARE GLI ASSAGGIATORI DI OLIO? Assaggiatore o gourmet: quale definizione è più corretta per identificare gli assaggiatori di olio. In questo articolo cercheremo di fare luce sulla materia andando ad individuare : le differenze e le eventuali analogie tra le definizioni dei due termini ; come Leggi di piùASSAGGIATORE o GOURMET ?[…]
OLIO EXTRAVERGINE PRODUZIONE 2016 2017 ANNATA DIFFICILE Olio extravergine produzione 2016 2017 : parliamo di un’annata difficile in quasi tutto il bacino del Mediterraneo. In questa annata produttiva Italia , Grecia e Tunisia hanno avuto considerevoli cali produttivi, anche la Spagna, pur avendo prodotto una considerevole quota di circa 1.300.000 tonnellate di olio, non può Leggi di piùOLIO EXTRAVERGINE PRODUZIONE 2016 2017[…]
OLIO NUOVO L’olio nuovo sta arrivando! Finalmente è iniziata la nuova annata olearia 2015/2016 che porterà sulle tavole degli appassionati dell‘olio extravergine nuovi profumi e soddisfazioni edonistiche a volontà. Dopo un lungo e difficile anno di passione il 2015 verrà ricordato come “anno terribilis” per l’olio da olive. Durante l’annata 2015 tutti i mercati oleari Leggi di piùOLIO NUOVO[…]
Sei interessato a conoscere meglio le qualità dell’oliva taggiasca? Vuoi comprendere meglio le qualità di oliva a duplice attitudine di quest’oliva tipica della Liguria che oggi è famosa nel mondo? Continua a leggere l’articolo e troverai le risposte alle tue tante domande. Qualora avessi alte curiosità scrivici, risposnderemo con piacere a tutti i lettori.
CULTIVAR TAGGIASCA UNA PIANTA MERAVIGLIOSA Cultivar Taggiasca secondo alcuni la Cultivar n° 1 al mondo. Cosa ne pensate? Partiamo da lontano dal Medio Evo. Nel periodo buio dell’alto medioevo (dal V secolo al X circa) la coltivazione dell’ulivo, che nei secoli precedenti si era espansa in tutta l’area del Mediterraneo con grande successo, fu in Leggi di piùCULTIVAR TAGGIASCA NEL PONENTE LIGURE[…]
MONOCULTIVAR VS BLEND Oggi intendo trattare il tema monocultivar vs blend forse non molto conosciuto, almeno credo, per la grande massa dei consumatori di olio extravergine di oliva, argomento che invece, tra gli addetti ai lavori, viene spesso trattato in modi vari e contrastanti. In particolare mi fa piacere poter dare quelle che sono mie Leggi di piùMONOCULTIVAR VS BLEND[…]