CALORIE OLIO
CALORIE OLIO ? I 7 ARGOMENTI CHIARIFICATORI CHE DEVI ASSOLUTAMENTE CONOSCERE Quali e quante “calorie olio” il consumo di Leggi di piùCALORIE OLIO[…]
Autore: Aldo Mazzini
Dr. Aldo Mazzini - Iscritto nell'elenco "Esperti di oli di oliva vergini ed extravergini" del MIPAAF - Sez. Regione Liguria n°074 - Capo Panel abilitato secondo la normativa CEE/COI da CCIAA di Firenze - Inserito Registro Assaggiatori Internazionali Professionisti ONAOO.
OLIO EVO
OLIO EVO (I 5 PUNTI CHIAVE) PER CHIARIRE COSA SIGNIFICA Dopo aver sentito parlare o aver letto sul web Leggi di piùOLIO EVO[…]
OLIO TAGGIASCO 5 CARATTERISTICHE DISTINTIVE
Oggi non solo parleremo dell’olio taggiasco in generale, vedremo anche quelle che sono le 5 caratteristiche distintive che rendono l’olio ligure per eccellenza uno degli oli più famosi, apprezzati e ricercati da tutti i veri gourmet ed i tenditori del pianeta.
OLIVE TAGGIASCHE QUALE PREZZO (3 PARAMETRI FONDAMENTALI)
OLIVE TAGGIASCHE QUALE PREZZO Le Olive Taggiasche quale prezzo? In altri termini se sei interessato a capire meglio a quale Leggi di piùOLIVE TAGGIASCHE QUALE PREZZO (3 PARAMETRI FONDAMENTALI)[…]
OLIVA TAGGIASCA 7 CARATTERISTICHE DISTINTIVE
Oliva taggiasca 7 caratteristiche distintive che la rendono una delle olive più famose nel mondo. Sono ragionevolmente convinto che hai già sentito parlare dell’oliva tagggiasca e forse hai letto qualcuna delle caratteristiche distintive. Se così non fosse allora potresti aver pensato: “perchè quest’oliva è cosi famosa e menzionata in tutti i canali di cucina e nelle riviste di settore?”.
OLIO DI OLIVA A IMPERIA
L’Olio di Oliva a Imperia nasce agli inizi del ‘900. Questo prodotto che tutti noi conosciamo, o meglio crediamo di conoscere, è il cugino, un pò meno nobile, dell’olio extravergine di oliva.
Credo che sarebbe bello verificare è quanti consumatori se intervistati saprebbero dare l’esatta definizione dei due prodotti:
– Olio extravergine di oliva o Olio Extravergine da una parte;
– Olio di Oliva dall’altra.
PERCHÉ L’OLIO EXTRAVERGINE È POCO CONOSCIUTO
PERCHÉ L’OLIO EXTRAVERGINE È POCO CONOSCIUTO A LIVELLO PLANETARIO Perché l’Olio Extravergine è poco conosciuto? Può sembrare strano scrivere e Leggi di piùPERCHÉ L’OLIO EXTRAVERGINE È POCO CONOSCIUTO[…]
OLIO DI OLIVA E OLIO EXTRAVERGINE QUALI DIFFERENZE ?
Olio di oliva e olio extravergine quali differenze? E’ una delle domande a cui dovrebbe cercare di dare risposta qualunque consumatore . Non è forse vero che ogni volta che ci rechiamo al supermercato per comprare l’olio per casa siamo un pò in imbarazzo e difficoltà sulla scelta?
OLIO EXTRAVERGINE CAMPAGNA 2017 2018
OLIO EXTRAVERGINE CAMPAGNA 2017 2018 Olio extravergine campagna 2017 2018 : parliamo di un’annata che si presentava ancora una volta difficile Leggi di piùOLIO EXTRAVERGINE CAMPAGNA 2017 2018[…]
ASSAGGIATORE DI OLIO DA OLIVE
L’ assaggiatore di olio da olive è una figura molto importante del mondo oleario, oggi cercheremo di chiarirne a fondo il significato.
La figura del degustatore di olio si inserisce nel più vasto tema dell’assaggio/degustazione organolettica dei cibi in generale.
ASSAGGIATORE o GOURMET ?
ASSAGGIATORE o GOURMET ? QUALE DEFINIZIONE È MEGLIO PER DESIGNARE GLI ASSAGGIATORI DI OLIO? Assaggiatore o gourmet: quale definizione è Leggi di piùASSAGGIATORE o GOURMET ?[…]
OLIO EXTRAVERGINE PRODUZIONE 2016 2017
OLIO EXTRAVERGINE PRODUZIONE 2016 2017 ANNATA DIFFICILE Olio extravergine produzione 2016 2017 : parliamo di un’annata difficile in quasi tutto Leggi di piùOLIO EXTRAVERGINE PRODUZIONE 2016 2017[…]
OLIO NUOVO
OLIO NUOVO L’olio nuovo sta arrivando! Finalmente è iniziata la nuova annata olearia 2015/2016 che porterà sulle tavole degli appassionati Leggi di piùOLIO NUOVO[…]
CULTIVAR TAGGIASCA UNA OLIVA A DUPLICE ATTITUDINE
Sei interessato a conoscere meglio le qualità dell’oliva taggiasca? Vuoi comprendere meglio le qualità di oliva a duplice attitudine di quest’oliva tipica della Liguria che oggi è famosa nel mondo? Continua a leggere l’articolo e troverai le risposte alle tue tante domande. Qualora avessi alte curiosità scrivici, risposnderemo con piacere a tutti i lettori.
CULTIVAR TAGGIASCA NEL PONENTE LIGURE
CULTIVAR TAGGIASCA UNA PIANTA MERAVIGLIOSA Cultivar Taggiasca secondo alcuni la Cultivar n° 1 al mondo. Cosa ne pensate? Partiamo da Leggi di piùCULTIVAR TAGGIASCA NEL PONENTE LIGURE[…]
MONOCULTIVAR VS BLEND
MONOCULTIVAR VS BLEND Oggi intendo trattare il tema monocultivar vs blend forse non molto conosciuto, almeno credo, per la grande Leggi di piùMONOCULTIVAR VS BLEND[…]