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LASAGNE AL PESTO RICETTE FACILI E VELOCI DI CARMEN DA ESEGUIRE IN POCO TEMPO LASAGNE AL PESTO RICETTE FACILI E Leggi di piùLASAGNE AL PESTO[…]
OLIO EXTRAVERGINE CAMPAGNA 2017 2018 Olio extravergine campagna 2017 2018 : parliamo di un’annata che si presentava ancora una volta difficile Leggi di piùOLIO EXTRAVERGINE CAMPAGNA 2017 2018[…]
L’ assaggiatore di olio da olive è una figura molto importante del mondo oleario, oggi cercheremo di chiarirne a fondo il significato.
La figura del degustatore di olio si inserisce nel più vasto tema dell’assaggio/degustazione organolettica dei cibi in generale.
ASSAGGIATORE o GOURMET ? QUALE DEFINIZIONE È MEGLIO PER DESIGNARE GLI ASSAGGIATORI DI OLIO? Assaggiatore o gourmet: quale definizione è Leggi di piùASSAGGIATORE o GOURMET ?[…]
OLIO EXTRAVERGINE PRODUZIONE 2016 2017 ANNATA DIFFICILE Olio extravergine produzione 2016 2017 : parliamo di un’annata difficile in quasi tutto Leggi di piùOLIO EXTRAVERGINE PRODUZIONE 2016 2017[…]
OLIO NUOVO L’olio nuovo sta arrivando! Finalmente è iniziata la nuova annata olearia 2015/2016 che porterà sulle tavole degli appassionati Leggi di piùOLIO NUOVO[…]
Sei interessato a conoscere meglio le qualità dell’oliva taggiasca? Vuoi comprendere meglio le qualità di oliva a duplice attitudine di quest’oliva tipica della Liguria che oggi è famosa nel mondo? Continua a leggere l’articolo e troverai le risposte alle tue tante domande. Qualora avessi alte curiosità scrivici, risposnderemo con piacere a tutti i lettori.
CULTIVAR TAGGIASCA UNA PIANTA MERAVIGLIOSA Cultivar Taggiasca secondo alcuni la Cultivar n° 1 al mondo. Cosa ne pensate? Partiamo da Leggi di piùCULTIVAR TAGGIASCA NEL PONENTE LIGURE[…]
MONOCULTIVAR VS BLEND Oggi intendo trattare il tema monocultivar vs blend forse non molto conosciuto, almeno credo, per la grande Leggi di piùMONOCULTIVAR VS BLEND[…]
Vi sono molteplici ragioni per cui è giusto e opportuno consumare olio extravergine di oliva di qualità in un corretto regime alimentare vediamo insieme alcune delle principali motivazioni del perchè è salutare l’olio extravergine.