penne al cartoccio

PENNE AL CARTOCCIO

Carmen Maggio

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Appassionata ed esperta di cucina regionale ed italiana.
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PENNE AL CARTOCCIO AL PROFUMO DI MARE : RICETTE FACILI E VELOCI CON CARMEN PENNE AL CARTOCCIO – TEMPO DI PREPARAZIONE : 25/30 M TEMPO DI COTTURA : 15 MINUTI INGREDIENTI PER 2 PERSONE : 500 gr di mazzancolle 2 totani di media grandezza 80 gr di olive Taggiasche denocciolate sott’olio 1/2 cipolla bianca 400 gr Leggi di piùPENNE AL CARTOCCIO[…]

seppie in guazzetto Ricette facili e veloci di Carmen

SEPPIE IN GUAZZETTO

Carmen Maggio

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SEPPIE IN GUAZZETTO SEPPIE IN GUAZZETTO – TEMPO DI PREPARAZIONE : 15/20 M TEMPO DI COTTURA : 30 MINUTI INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1,5 kg seppie 0,5 l brodo vegetale carote 2 cipolle bianche 2 foglie di alloro 2/3 50 gr olive taggiasche snocciolae sott’olio peperoncino q.b. zenzero in polvere q.b. pepe nero q.b. sale Leggi di piùSEPPIE IN GUAZZETTO[…]

ricette facili di Carmen speghetti alle vongole veraci

SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI

Carmen Maggio

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SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI LE RICETTE FACILI E VELOCI CON CARMEN SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI – TEMPO DI PREPARAZIONE: CIRCA 10/15 MINUTI + 4 ORE PER PULIZIA DELLE VONGOLE COTTURA: 15 MINUTI INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 KG DI VONGOLE VERACI 320 GR SPAGHETTINI N° 11 OLIO EXTRAVERGINE MONOCULTIVAR TAGGIASCA 2 SPICCHI D’AGLIO DI VESSALICO MEZZO Leggi di piùSPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI[…]

testaroli alla ligure

TESTAROLI ALLA LIGURE

Carmen Maggio

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TESTAROLI ALLA LIGURE : UN’ALTRA DELLE RICETTE VELOCI DI CARMEN Testaroli alla ligure  sono un prodotto tipico della zona della Lunigiana in particolare la loro origine sembra legata ai paesi di Pontremoli e Fosdinovo, questo cibo povero e semplice (sono fatti di farina di grano tenero, acqua e sale)  sembra poter risalire all’epoca romana. Il Leggi di piùTESTAROLI ALLA LIGURE[…]

crostata di kamut con olio taggiasco

CROSTATA DI KAMUT CON COMPOSTA DI MELE

Carmen Maggio

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CROSTATA DI KAMUT CON COMPOSTA DI MELE CROSTATA DI KAMUT CON COMPOSTA DI MELE TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 MINUTI RIPOSO DELL’IMPASTO: 30 MINUTI IN FRIGO COTTURA: 30 MINUTI  INGREDIENTI: 300 g farina di kamut 150 g zucchero di canna 1 uovo 2 tuorli 180 g burro freddo da frigo scorza di limone scorza di mezzo Leggi di piùCROSTATA DI KAMUT CON COMPOSTA DI MELE[…]

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